Actualité postée le 1 janvier 2024 à 11:04

Lundi 22 janvier, la Commission des menus de la Caisse des écoles du 16ème s’est déroulée au sein de la mairie de l’arrondissement, présidée et animée par Jérémy REDLER, Maire du 16ème arrondissement, et Madame Samia BADAT KARAM, Première adjointe en charge de la Caisse des écoles.

À cette occasion, quatre élèves de CM1 et CM2 de l’école Chernoviz : Anastasia, Ollessia, Daniel et Hary, accompagnés du directeur de l’établissement M. GIUDICI, de leur REV Mme AMSILY, ainsi que des parents délégués Marie-France FONTANA, Marie DATTEE et Johanna LEVY, présidente de l’APE, ont pu construire les menus des mois de mars et d’avril avec la diététicienne et l’assistant technique de la Caisse des écoles.

Les équipes de la Caisse des écoles ont expliqué aux enfants comment les menus étaient élaborés, en fonction de l’équilibre nutritionnel, de la faisabilité technique, de la disponibilité des denrées en restauration collective, mais aussi en fonction des produits de saison.