Actualité postée le 2 février 2020 à 14:37

Depuis le mois de janvier 2016, la Caisse des écoles du 16ème arrondissement a introduit dans ses menus scolaires des repas végétariens pour atteindre en 2019 une fréquence de deux à trois repas par mois.

Pour les identifier sur nos menus, les repas végétariens sont sur fond vert.

A titre expérimental, au plus tard un an après la promulgation de la loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective scolaire sont tenus de proposer, au moins une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales.

 LOI n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous